DEL DM A LA RESERVA
CONVIERTE MENSAJES DE INSTAGRAM EN CLIENTES REALES
DESBLOQUEA TU POTENCIAL Y ARRANCA TUS IDEAS DE NEGOCIO O LLÉVALAS A OTRO NIVEL EXPLOTA TU CREATIVIDAD
CON DEL DM A LA RESERVA APRENDE A:
El sistema que uso como chef privada para transformar simples mensajes como:
“Hola, cuánto cuesta?”
“Atiendes eventos?”
“Me mandas información?”
en reservas confirmadas.
Si eres chef o trabajas con servicios gastronómicos y recibes mensajes pero no siempre logras cerrar ventas, este curso es para ti.
La mayoría de los chefs pierde clientes antes de que la venta ocurra
¿TE IDENTIFICAS CON ESTO?
🔒 Personas preguntando precio… y desaparecen
🔒 Conversaciones eternas que no terminan en nada
🔒 Clientes que comparan precios y nunca reservan
🔒 Dudas sobre qué preguntar o cómo cotizar
🔒 Mensajes desordenados entre Instagram y WhatsApp
🔒 Falta de estructura para cerrar la reserva
Y no…
el problema no es tu cocina.
Es que no tienes un sistema de ventas claro.
SIN UN SISTEMA PARA CONVERTIR DMs
❌ Respondiendo mensajes sin una estructura clara
❌ Enviando precios sin entender bien el evento
❌ Clientes que preguntan… y desaparecen
❌ Conversaciones eternas que no terminan en reserva
❌ Cotizaciones poco claras o improvisadas
❌ Sensación de que pierdes oportunidades
Resultado:
mucho tiempo respondiendo mensajes y pocas reservas confirmadas.
CON EL SISTEMA “DEL DM A LA RESERVA”
✔ Sabes exactamente qué responder en cada etapa
✔ Filtras rápidamente a los clientes reales
✔ Entiendes el evento antes de cotizar
✔ Envías cotizaciones claras y profesionales
✔ Guías la conversación hacia la reserva
✔ Tienes un sistema ordenado para gestionar clientes
Resultado:
menos conversaciones vacías y más eventos confirmados.
Sé parte de una nueva generación de chefs privados que están profesionalizando su talento
TU COACH
JAVI PALACIOS
Chef privada, emprendedora gastronómica y creadora de contenido.
He construido mi carrera creando experiencias privadas desde cero, trabajando directamente con clientes reales y monetizando mi talento sin depender de una cocina fija.
Este curso reúne exactamente lo que me hubiera gustado que alguien me enseñara cuando estaba empezando.
No teoría.
No romanticismo.
Negocio real. Experiencias reales. Clientes reales.
UN REGALO PARA TI
BONUS EXTRA
Contadora y asesora tributaria de La Taza SCL, la empresa detrás del modelo de chef privado que sustenta este curso.
Andreina es la profesional encargada de la estructura contable y legal que permite que el negocio funcione de manera formal, ordenada y sostenible.
En sus clases aprenderás el punto de partida que todo chef necesita para comenzar correctamente:
• Cómo iniciar actividades de forma adecuada
• Qué estructura legal elegir según tu etapa
• Cómo organizar tu administración desde el primer cliente
• Qué errores comunes evitar al formalizar tu negocio
• La base mínima necesaria para operar con tranquilidad y proyección
Porque un chef privado profesional no solo cocina bien.
También entiende su negocio.
Estas sesiones te entregan claridad, seguridad y estructura para que construyas sobre bases firmes desde el día uno.
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Business &
Legal Mentor
APLICA CONTADORA
La nueva generación de chefs privados empieza aquí. Aprende con Javiera Palacios
NUESTROS PILARES
Modelo de negocio real
Rentabilidad y Estrategia Financiera
Experiencias Gastronómicas de Alto Valor
Profesionalización y Posicionamiento
No teoría. No suposiciones.
Aprendes el modelo exacto que utilizo para vivir de la cocina como chef privada, trabajando con clientes reales y eventos reales.
Aquí entiendes cómo funciona verdaderamente esta industria.
La pasión es importante.
Pero la rentabilidad es lo que te permite crecer.
Aprendes a calcular costos, definir precios correctamente y asegurar márgenes que hagan tu negocio sostenible y profesional.
No vendes platos.
Vendes experiencias privadas diseñadas con intención, narrativa y estrategia.
Aprendes a estructurar menús y servicios que emocionen y justifiquen tu precio.
Un chef privado no improvisa.
Se organiza, se estructura y se posiciona.
Aquí aprendes desde cotizaciones y logística hasta cómo usar tus redes para atraer y cerrar reservas con seguridad.
¿Por qué aprender en Chef Privado 101? 💬 Acceso de por vida al programa y a todas sus actualizaciones. El mundo gastronómico evoluciona, y tu formación también. 💬 Aprendes el modelo real detrás de La Taza SCL. No es teoría académica. Es el sistema que sostiene un negocio activo de chef privado. 💬 Formación integral: cocina + negocio + estructura legal. Incluye clases con la contadora oficial de la empresa para que construyas sobre bases firmes desde el día uno. 💬 Plantillas y herramientas prácticas. No solo sabes qué hacer. Sabes cómo hacerlo: cotizaciones, estructura de menú, organización de eventos. 💬 Comunidad privada de chefs en crecimiento. Networking, acompañamiento y espacio para resolver dudas mientras construyes tu camino.
Monetiza tu talento gastronómico como Chef Privado.
TUS CLASES EN CHEF PRIVADO
101
Módulo 1 Mentalidad y Modelo del Chef Privado ✨ Bienvenida y visión del programa ✨ Qué es realmente un chef privado (y qué no es) ✨ Diferencias entre restaurante, catering y servicio privado ✨ El modelo de negocio detrás de La Taza SCL ✨ Cómo definir tu enfoque y tipo de cliente ✍️ Ejercicio práctico: Definir tu propuesta inicial como chef privado.
Módulo 3 Costos, Precios y Rentabilidad ✨ Cómo calcular costos reales (ingredientes, tiempos, extras) ✨ Costos directos e indirectos ✨ Cómo definir márgenes saludables ✨ Cuánto cobrar como chef privado según tipo de servicio ✨ Errores financieros comunes que debes evitar ✍️ Ejercicio práctico: Calcular el precio real de un servicio.
Módulo 5 Logística y Ejecución del Servicio ✨ Checklist previo al evento ✨ Compras y organización eficiente ✨ Cronograma del día del servicio ✨ Manejo de imprevistos ✨ Cómo entregar una experiencia impecable ✍️ Ejercicio práctico: Diseñar tu propio checklist de evento.
Módulo 2 Diseño de Experiencias y Menús Estratégicos ✨ Cómo crear menús que se vendan ✨ Estructura inteligente de un menú privado ✨ Cómo adaptar propuestas según tipo de cliente ✨ Narrativa gastronómica y experiencia del comensal ✨ Cómo justificar tu precio desde la propuesta ✍️ Ejercicio práctico: Diseñar tu primer menú estratégico.
Módulo 4 Cotización, Venta y Cierre de Reservas ✨ Cómo estructurar una cotización profesional ✨ Cómo responder mensajes y consultas ✨ Cómo cerrar una reserva con seguridad ✨ Anticipos, políticas y condiciones ✨ Cómo manejar objeciones de precio ✍️ Ejercicio práctico: Crear tu primera plantilla de cotización.
Módulo 6 Marca Personal y Profesionalización Empresarial ✨ Cómo posicionarte como chef privado en redes ✨ Qué tipo de contenido atrae clientes reales ✨ Cómo convertir seguidores en reservas ✨ Formalización básica del negocio ✨ BONUS: Clases con Andreina — punto de partida legal y administrativo ✍️ Ejercicio práctico: Crear tu plan inicial de posicionamiento.
LO QUE RECIBES POR $99 USD
Basicamente 8,25 usd por clase que quedarán para ti de por vida!
CLASES
12 clases pregrabadas divididas en 6 módulos estratégicos, diseñadas a partir del modelo real detrás de un negocio activo de chef privado.
Aprenderás paso a paso cómo estructurar, vender y ejecutar servicios privados con visión empresarial.
Incluye además 2 clases bonus de estructura legal y administrativa impartidas por la contadora oficial de La Taza SCL.
ACCESO
Acceso inmediato y de por vida a todo el contenido del programa.
Incluye futuras actualizaciones para que siempre estés alineado con nuevas oportunidades y mejoras del modelo.
COMUNIDAD
Acceso a una comunidad privada de chefs en crecimiento.
Un espacio para compartir avances, resolver dudas y conectar con otros profesionales que están construyendo su camino como chefs privados.
PREGUNTAS FRECUENTES
¿Si NO soy de chile, me sirve el curso? Sí. El modelo de negocio del chef privado funciona en cualquier país. Toda la estructura estratégica — diseño de menús, costos, ventas, experiencia y posicionamiento — es aplicable internacionalmente. Las clases legales están enfocadas en el funcionamiento en Chile, pero te entregan la base para entender cómo formalizar tu negocio en tu propio país. Además, si no eres de Chile, tendrás acceso a una guía complementaria para ayudarte a adaptar el modelo a tu realidad local.
¿Las clases son en vivo? No. Las clases son 100% pregrabadas para que avances a tu ritmo y puedas repetir el contenido las veces que necesites. Tendrás acceso inmediato una vez inscrito.
¿Puedo facturar el curso? Sí. Se entrega comprobante de compra para quienes necesiten respaldo contable.
¿Javiera responde dudas? Sí. Dentro de la comunidad privada podrás resolver dudas y compartir avances con otros chefs que están en el mismo proceso. Además, el curso está diseñado para que tengas claridad paso a paso sin depender constantemente de soporte externo.
